便利仔,便利店陈列的要点

便利店每个位置的商品陈列都很重要,尤其是收银台上的陈列,收银台是便利店展现量最高的地方之一。便利仔便利店在收银台上通过陈列什么商品,使得便利店的收益最大化呢?

第一,一两块的小零食。这种是利用消费者的冲动型消费心理,增加顾客的消费金额。比如说,小包辣条、口香糖等,因为这些一两块的小零食价格便宜,并且方便好找,一些不想找零钱或者像要换零钱的顾客就会选择购买这些小零食,如果这些小零食摆放在收银台上,更加有利于促进顾客消费。虽然这些小商品的利润不大,但是能够达到快消的作用,可以起到提高便利店销量的作用。
第二,陈列比较昂贵或性价比高的商品。我们可以看到很多便利店的香烟、白酒、红酒等都会选择陈列在收银台背后的柜子上,便利仔便利店也不例外。因为这些商品的价格比较高,摆在收银台后只有员工可以触碰到,极大地减少商品损坏造成的损失。同时,这些商品的利润比较高,摆放在收银台上的展现位置更好,更容易吸引顾客的注意力。
第三,摆放一些小物件。便利仔便利店选择在收银台上摆放一些不太占位置的小物件,比如:槟榔、打火机、指甲钳、数据线等,因为这些物件比较小,摆放在便利店的货架中比较难找到,并且难以分类,不知道放到哪里比较合适。还有棒棒糖、巧克力等小零食,其价格不贵,并且放在收银台上容易吸引小朋友的注意力,能够极大地提高客单价。
第四,便利仔还在收银台旁办理熟食区域,如:关东煮、蒸包机、烤肠箱等,这些放在收银台上,不仅可以吸引顾客关注,还便于店员操控售卖。
其实便利店的陈列每一处都有其摆放的道理与规则,如果不深究是很难发现的;并且便利店的陈列技巧也不是一言两语就能讲明白的。
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