便利仔是如何降低商品的内部损耗的?

据有关资料显示,全部商品损耗中,88%是由于店员作业错误、店员偷窃或意外损失造成的,其中,因店员问题导致内部所造成的损失最大。今天便利仔就来告诉大家,开店应如何减少商品的内部损耗?
1.加强内部店员管理,防止店员偷窃。
针对店员偷窃行为制定专门的处罚办法,公布于众,严格执行。对店员在上下班期间购物情况要严格规定,禁止店员在上班时间去购物或预留商品。店员在休息时间所购商品应有发票和收银条,以备保安人员验收检查。
2.加强作业管理,规范作业流程
每天应该自己检查或者安排检查,商品标牌上的价格与价格卡是否相符,留意商品变价情况等。仓库管理的好坏也会影响到损耗的多少,应当安排专门人员进行监督,使仓库管理规范化,减少仓库里的损耗。另外对收银员或店员严明作业纪律,并制定相关的处罚条例,严格执行,避免出现店员故意漏扫部分商品等。
3.商品变质、损坏等原因
应注意检查商品的保质期。在商品过期前,尽可能把商品做活动促销,售卖出去,减少商品过期无法销售造成的损失。商品在店面陈列过程中,由于陈列问题,如放置位置不佳引起倒塌,或容易被过往顾客的推车碰撞而引起损坏。因此,要科学合理地陈列商品。若商品在运输中损坏,我们要收货过程中应认真仔细地检查,遇到有问题的商品第一时间进行退换,验收后再发现的商品,只能自己承担损失。
一些商品损耗是我们难以控制的,例如因为一些自然发生的变质胀包问题,再者是自然灾害,我们也只能尽量去防范,却没办法完全避免。所以在人为可控制方面,便利仔认为每一个店主都应该花精力去控制好,这也是店铺经营其中一个重点所在。
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