开便利店需注意的四个经营要点

开便利店有许多要注意的经营要点,稍有不慎,就会让我们损失惨重,下面就让便利仔为大家介绍开便利店的四个经营要点。
1、错位经营
便利店一般开在小区居多,但你会发现除了自己这家,附近还有别家店铺或超市。为了在激烈的市场竞争环境下存活,吸引顾客进店,便利店需要创新经营方式。店铺可以卖一些顾客需要,别人又没有的商品,提供少有的鲜食销售或增值服务;建立自己的消费社群交流平台,建立社区团购等。与竞争对手形成错位经营、错位定价,形成意义上的错位优势。
2、商品陈列及优化
商品陈列会影响销量,商品陈列要以品类结构调整为中心,以畅销品充分展示为中心,以地推端架商品突出陈列为中心等,营造店内的氛围和亮点。优化商品结构,分析商品是否满足顾客心理,哪些商品重点推,哪些商品不能少,每一个品种与商品对应的价位,也要考虑实际门店情况,去迎合不同消费需求。
3、商品管理和库存
根据实际销售情况,对入货的商品进行科学合理规划,分好畅销品、普通商品、滞销品。减少滞销品的进货,定期补充普通商品,定期检查并下架过期的商品,对临期商品进行的促销售卖。制定合理的库存管理机制,将数量控制在一定范围。若商品库存量太低,需要频繁送货,那么无形中增加了物流成本和门店工作量。因此,经营便利店还要对商品和库存进行规划管理,优化门店经营效率。
4、营销活动
营销活动策划需要一个形成周期。经过周密的策划、宣传、执行与评估,根据顾客的爱好、需求进行分析,选定折扣商品,制定合理的营销方案。通过线上和线下推广,把店铺的促销活动广而告之,甚至可以联合周围的一些商铺做活动,以达到互相促进客流量的效果。
以上四个就是便利仔总结出来的便利店经营要点,可以优化门店运营,让收益更高效。
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