对于便利店来说，在同一商圈内，其商品结构几乎差不多，因此在消费者角度，在哪所便利店购买都一样。在商圈中与百货超市对比，价格上比不赢，百货超市相对更低，但便利店胜在便捷。以一瓶矿泉水为例，消费如果只有水的需求，很大可能会选择便利店，哪怕便利店贵5毛钱，他们也更乐意在便利店购买，原因就是便利。但在便利店与便利店之间拥有相等的便利优势，那么消费者也不会比较哪个价格便宜一两毛，他们都是就近选择，大家都是出售怡宝的矿泉水，哪里买都一样。那么这种便利店靠运气经营的现象没办法解决吗？

 

　　答案显然不是。在面对这种情况下，便利仔便利店利用鲜食模块进行差异性的竞争。首先消费者是流动的，消费商品是即时性的，再者商品是同质化的，那么便利店的收入将迎来的是不可预测。解决此类问题，便利店的鲜食、熟食、包括简餐就显得非常重要。此类商品也属于如今便利店的标准化商品，但不属于标品，每一所门店的口感味道都是不一样的，因此，便利店的主动权又重新揽回了便利店的手上。

 

　　在熟食加工中，便利仔便利店不断在探索，打造属于自身门店风味的食物，从中形成差异化竞争，提高便利店的品牌效应，解决营业靠运气的痛点，对于好吃的食物，消费是愿意多走几百米，或多排两三分钟的队伍进行购买的。这就是便利仔便利店解决便利店普遍痛点的关键。